효능 DAMOA/영양소 정보9 포화지방산과 불포화지방산 차이와 5가지 음식소개 많은 분들이 포화지방산 보다 불포화지방산이 몸에 더 좋다고 알고 계실 것입니다. 이 글을 통해 여러분이 알고 있는 포화지방산에 대해서 다시 생각해볼 수 있으며 불포화지방산에 대한 내용과 음식 5가지를 알 수 있습니다. 그럼 두가지 지방산의 차이와 음식들에 대해 알아보도록 하죠. 포화지방산과 불포화지방산 포화지방산 삼겹살을 굽거나 기름기가 풍부한 요리를 하고 시간이 지나 딱딱한 고체가 프라이펜에 남는 것을 우리는 종종 목격하는데요. 이렇게 실온에서 고체화 되는 지방을 포화지방이라고 부릅니다. 그동안 많은 연구 결과에서 포화지방산은 심장 건강에 미친다고 발표를 해왔기 때문에 건강에 좋지 않다고 알고 있을 것입니다. 그래서 보통 우리는 포화지방산 보다 불포화 지방산을 선호하는 편입니다. 하지만 저밀도 단백질 .. 2021. 4. 17. 단백질 많은 음식 종류 12가지와 섭취량 단백질은 현대 사회에서 꼭 필요한 영양소이며 자연적인 음식에서 가장 많이 발견되는 영양소 중 하나인데요. 한국인의 단백질 섭취량은 부족한편으로 탄수화물을 약 67% 섭취하고 지방을 17% 단백질은14% 섭취하는 것으로 조사 되었습니다. 한국인에게 부족한 단백질은 무엇인지 알아보고 어떤 음식들이 단백질을 많이 섭취할 수 있는지 알아보도록 하겠습니다. 단백질이란 무엇인가? 단백질은 많은 수의 아미노산이 결합해 만들어진 유기물이며 단백질은 체세포의 성장과 복구에 중요한 역할을 합니다. 단백질은 근육을 구성하는 것 뿐만 아니라 체내에 탄수화물이 부족할 경우 대신 에너지를 생산하기도 하며, 머리카락이나 손톱과 발톱을 자라게 하고, 콜라겐, 항체, 혈색소 등을 구성하는 역할을 합니다. 단백질이 부족하면 나타나는 증.. 2021. 4. 16. 탄수화물 종류와 음식 섭취량 다이어트 꿀팁 한국인의 65%는 탄수화물을 많이 섭취하는 편이라고 합니다. 비타민이나 단백질 같은 영양소는 부족할 수 있어도 쌀을 주식으로 먹는 한국인에게 탄수화물이 부족한 경우는 없다고 볼 수 있는데요. 우리몸에 꼭 필요하지만 많이 섭취할 경우 비만을 불러올 수 있으며 건강에 영향을 끼칩니다. 이글을 통해 탄수화물에 대해 알아보고 탄수화물 음식 종류와 알맞는 섭취량을 통해 다이어트를 하는법을 알아보도록 하겠습니다. 탄수화물이란 무엇인가? 탄수화물은 생명 시스템을 구성하는 주요 화합물로 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산이 있습니다. 탄수화물은 자연에서 가장 많이 발견되며 단백질, 지방과 함께 3대 필수 영양소입니다. 생물체의 구성 에너지원으로 사용되며 보통 하루에 탄수화물 형태로 총 칼로리의 45~65%를 소비 합니다... 2021. 4. 16. 비타민E 효능 8가지& 부작용 권장량 비타민E는 우리몸에 중요한 비타민이지만 다른 비타민 군들에 비해 신경을 비교적 덜 쓰는 영양소인데요. 여러분은 비타민E에 대해 얼마나 알고 계신가요? 왜 우리몸에 비타민E가 왜 필요한지 효능과 부작용 및 권장량에 대해 이 글을 통해 아실 수 있을 것입니다. 비타민E는 무엇인가? 비타민E는 지용성 비타민으로 항산화제 중 하나이며 세포의 손상을 보호하는 역할을 합니다. 많은 음식에서 섭취가 가능하며 건강 보조 식품으로도 섭취할 수 있습니다. 우리에게 친숙한 비타민 A, 비타민 B. 비타민C, 비타민D 와 함께 우리몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 현대 사회에 비타민E가 결핍되는 일은 흔하지 않지만 특히 운동조절 유전질환 중 하나인 운동 실조라는 운동장애는 심각한 비타민E 결핍을 유발하기도 합니다. 비타민E 효능.. 2021. 4. 14. 미네랄 종류 14가지 효능 결핍현상 미네랄이라는 단어를 한번쯤 들어보셨을텐데요. 하지만 미네랄이 정확히 무엇인지에 대해서 자세하게 설명하실 수 있는분들이 많지는 않을 것입니다. 그래서 궁금하신분들이 많으실 것 같은데요. 미네랄은 종류가 몇가지나 있으며 효능 및 결핍증상 등은 어떤 것들이 있을까요? 미네랄이란 무엇인가? 미네랄의 종류는 총 14가지가 있으며 각각 효능이 다르며 크게 대량 미네랄과 미량 미네랄로 나눌 수 있습니다. 대량 미네랄 대량 미네랄은 우리의 몸에서 역할들을 수행하기 위해 미량 미네랄보다 더 많은 양을 요구합니다. 1. 칼슘 뼈와 치아의 구조와 기능에 필요하며 혈관 수축 및 근육 기능을 돕는 역할을 합니다. 2. 마그네슘 혈압 조절과 300가지 이상의 효소 반응을 돕는 역할을 합니다. 3. 나트륨 체액 균형과 혈압 유지를.. 2021. 4. 12. 비타민d 효능 7가지와 부작용 권장량 한국인의 90%가 비타민D가 부족하다고 하는데요. 햇빛을 받으면 우리몸에서 생성되는 비타민d는 한국인에게 필수적인 영양소 중 하나입니다. 이글을 통해 비타민D의 중요성을 알게되고 우리의 건강에 도움이 될 것입니다. 비타민D는 무엇인가? 비타민D는 지용성 비타민으로 햇빛에 반응하여 피부에 자연적으로 생성되는 영양소입니다. 혈중 비타민의 농도가 중요한데 햇빛을 받지 못할 경우 자연적으로 생성할 수 없습니다. 음식으로도 섭취할 수 있지만 햇빛을 받는 것이 가장 효율적인 혈중 비타민 농도를 높이는 방법입니다. 이러한 현상을 바탕으로 사람들의 피부색이 다양한 이유는 비타민D의 영향을 받았다는 가설이 유력합니다. 진화를 통해 피부의 털이 사라지고 자외선을 직접 피부가 견뎌야 하기 때문에 초기 인류는 멜라닌 색소가 .. 2021. 4. 10. 비타민 B 효능 부작용 음식 총정리 비타민 B는 우리몸에 필요한 영양소이지만 그 종류가 많기 때문에 비타민 B에 대해 제대로 모르는 경우가 많습니다. 여러분은 이 글을 통하여 비타민 B에 대한 궁금증을 해결할 수 있을 것입니다. 비타민 B는 무엇인가? 비타민 B는 8가지 종류로 나뉘어집니다. 비타민 B1 모든 세포는 에너지를 필요로 합니다. 에너지 대사와 핵산 합성에 관여를 하고 신경과 근육활동에 필요한 비타민 B1은 신체 모든 기관에 영향을 미치기 때문에 반드시 필요합니다. 비타민 B1이 부족하면 불안하거나 초조함을 보이는 정신적인 스트레스나 두통과 식욕부진 등을 느낄 수 있습니다. 심한 경우 각기병이 걸릴 수도 있습니다. 비타민 B2 수용성 비타민으로 단백질, 지방, 탄수화물 등이 산화되어 에너지를 발생할 때에 작용하는 효소의 작용을 .. 2021. 3. 3. 비타민A 효능 6가지and 부작용 비타민A는 지용성 비타민으로 몸에서 중요한 역할을 합니다. 이러한 비타민A는 피부 비타민이라고 부르기도 하는데요. 필수 영양소 중 하나인 비타민A의 효능과 부작용 결핍 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 비타민A는 무엇인가? 피부에 좋기로 유명한 비타민A는 지용성 비타민으로 기본 분자인 레티놀과 시각색소로 작용하는 레티날, 세포 분화를 조절하는 세포 내 신호전달물질 레티노산 등 다양한 레티노이드 형태로 존재합니다. 식물성 식품 및 동물성 식품에서 발견되는 지용성 화합물을 비타민A 라고 명칭하는 것입니다. 비타민A가 결핍될 경우 올 수 있는 질환은 야맹증이 대표적인 증상이며 어린이의 경우 성장에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 피부에 탄력이 떨어지고 건조해질 수 있습니다. 비타민A 효능 6가지 1. 면역 체.. 2021. 2. 16. 비타민 C 효능 권장량 부작용 총정리 비타민 C는 쉽게 접할 수 있는 우리에게 친숙한 영양소입니다. 그러나 친숙한 이미지와 다르게 영양소의 대표적인 비타민 C 에 대해 잘 알고 있는 경우는 많지 않을 것입니다. 오늘은 우리몸에 가장 중요한 영양소 중 하나인 비타민 C를 파헤쳐 보도록 하겠습니다. 비타민 C 는 무엇인가? 쓴맛과 신맛이 나는 수용성 비타민으로 비타민 C는 다량으로 섭취해도 신체에 누적되지 않고 흡수되지 않은 남은 부분은 소변을 통해 배출이 되기 때문에 체네에 축적되지 않습니다. 아스코브산, 아스코르브산이라고도 불리우며 월터 호어스가 세계 최초로 비타민 C 의 화학구조를 밝혀서 노벨화학상을 수상하며 세상에 알려지게 되었습니다. 많은 동물들은 자체적으로 체내에서 합성이 가능한 영양소입니다. 그래서 채소나 과일을 섭취하지 않는 육식.. 2021. 2. 15. 이전 1 다음
